Het beste van eten is dat het niet alleen lekker is, maar ook inspirerend! Kijk naar al deze verrukkelijke kleuren en texturen en zeg me dat dit geen food art is.
Zeker als je de alchemie van koken kunt combineren met de subtiele kunst van rondingen, schreven en lussen. Natuurlijk heb ik het over voedseltypografie, een soort stillevenfotografie die we in dit artikel gaan onderzoeken.
Ik ben altijd al een grote fan geweest van 3D-letters:teksten gemaakt van bloemen, chocolade of draad . Maar ik ben echt hopeloos in kalligrafie. Mijn schrijven is bijna onleesbaar en ik kan geen rechte lijn trekken om mijn leven te redden.
Dat betekent niet dat mensen zoals ik al het plezier moeten missen, toch? Dus laten we onze berichten en teksten maken van iets eenvoudigs en toegankelijks. Zoals eten.
Tijd om je foodfotografie-spel te intensiveren.
Voedseltypografie 101:ideeën, problemen en oplossingen
Er zijn enkele vragen die u vooraf moet stellen. Stillevenfotografie in het algemeen vereist tijd die wordt besteed aan de voorbereiding op de opname. Dit geldt vooral voor voedseltypografie.
En niet alleen omdat het veel geduld vraagt om honderd M&M's tot een samenhangende zin te rangschikken. Je moet ook precies weten hoeveel M&M's je nodig hebt. En welke achtergrond je gaat gebruiken. En precies wat je gaat schrijven.
Dus, plan je opnames van tevoren. Maak een schets. Bepaal welke gereedschappen en materialen je gaat gebruiken.
Hoe wil je de afbeelding samenstellen? Hoe groot worden je letters?
In principe moet u drie vragen beantwoorden:
- Welke zin wil je maken?
- Hoe ga je brieven vormen?
- Welke materialen wil je gebruiken?
Laten we ze eens nader bekijken.
1. Hoe bepaal je wat je moet schrijven
Het is helemaal aan jou om woorden te bedenken voor je eerste voedseltypografie-experiment. Maar hier zijn een paar ideeën om je fantasie op gang te brengen.
Natuurlijk is het beter om klein te beginnen en niet de eerste alinea van Leo Tolstoy's Oorlog en na te maken. Vrede .
Met korte woorden kun je strakker bijsnijden en dichter bij voedsel kijken. De kijker kan de details en de heerlijke textuur van je zoete of hartige tekenmaterialen zien.
Je eerste keuze kan alleen de naam zijn van het voedsel dat je gebruikt. Radijs geschreven met plakjes radijs of salade gemaakt van zijn ingrediënten. Je kunt ook een korte uitroep gebruiken zoals lief, cool , of yum .
Als je een langere zin wilt, probeer dan iemand nog een kopje thee of nog een wafel aan te bieden. Wens iemand goedemorgen of eet smakelijk. Zeg tegen je kinderen dat ze niet met hun eten mogen spelen (terwijl je zelf met eten speelt, ja).
Zinnen als Ik ga morgen naar de sportschool geschreven met allerlei snoepjes zien er ook prachtig uit!
2. Hoe ga je de letters vormen
Ik bladerde door veel food art-foto's voor dit artikel. En ik merkte dat er vier belangrijke manieren zijn waarop opmerkelijke typografen en voedselstylisten hun letters vormen.
Zeker, ze gebruiken allemaal heel verschillende gereedschappen en materialen. Veel van deze kunstenaars hebben unieke en verschillende stijlen. Maar ik heb geprobeerd de technieken te vereenvoudigen die geschikt zijn voor voedseltypografie en dimensionale typen in het algemeen.
Ik heb er een paar uitgekozen die een nieuwkomer gemakkelijk kan gebruiken. Iets dat geschikt is voor iemand die van creatieve voedselfotografie en stilleven houdt, maar niet bekend is met kalligrafie of belettering.
Uiteindelijk heb je ongeveer vier belangrijke keuzes. Namelijk:
- objecten vinden die op letters lijken;
- woorden vormen uit een groep kleine objecten;
- gebruikmakend van keukenvormen en -mallen;
- met behulp van poederachtige stoffen en sjablonen.
Laten we elk van deze manieren een voor een bekijken.
Eten dat al op letters lijkt
Dit is perfect voor iedereen die op zoek is naar leuke eetideeën. Stel dat de letter O door alles rond kan worden gemaakt. Een donut, een dooier, de afdruk van de bodem van een theekopje op een linnen servet, een koekje of een kom soep.
Mijn favoriete manier om het te benaderen is door een thema te kiezen en binnen de grenzen te zoeken. Het thema kan elk voedsel zijn dat je lekker vindt:snoep, groenten, troostmaaltijden, desserts, pasta, salades, garnituren, kruiden, noem maar op.
Maak een lijst van alle items voor dit thema die je kunt gebruiken en wijs een brief aan elk van hen.
Je kunt bijvoorbeeld zomerdrankjes kiezen.
- Een kwart van een grote grapefruit kan D vertegenwoordigen.
- Een schijfje sinaasappel gecombineerd met een kaneelstokje is voor P.
- Spiraal van een geschilde citroenschil is voor S.
- Gebruik vier muntblaadjes om X te maken.
- Een glas limonade met een kers op een randje is een goede vervanging voor Q.
Gebruik een kleine groep objecten om woorden te vormen
Neem hier de tijd voor en wees geduldig. Hier plaatst u kleine objecten in de omtrek van letters om een woord te maken. Het is een vrij eenvoudig en meditatief proces.
Markeer de contouren van toekomstige letters met een potlood. Maak van een pincet je belangrijkste gereedschap en begin met het een voor een op een rij zetten van snoepjes, bessen of chocoladedruppels. Pas op dat u reeds gevormde letters niet aanraakt en door het hele woord beweegt.
Zorg ervoor dat u voldoende objecten heeft om mee te werken. Er is niets zo frustrerend als de helft van de zin doornemen en ontdekken dat je geen harde snoepjes of koffiebonen meer hebt.
Zoek in je voorraadkast en vind iets waarmee je graag zou willen werken.
Dit kunnen kleurrijke granen zijn (groene mungbonen en oranje linzen zien er geweldig uit), erwten, bessen van welke aard dan ook, druiven, bonbons, marshmallow, kleine koekjes, cherrytomaatjes, basilicumblaadjes, ongemalen zwarte peper of kumquats.
Mijn eerste keuze zou koffie zijn.
Gebruik keukenvormen, -vormen en -snijders
De mogelijkheden zijn hier eindeloos! Allereerst kun je koekjes uitstekers gebruiken en zelf een heel alfabet bakken! Cookies zijn gemakkelijk om mee te werken, omdat ze een beetje ruwe behandeling kunnen overleven. Ze zijn niet zoals delicate bitterkoekjes of breekbare cheesecakes.
Je kunt eindeloos met koekjes spelen totdat je een perfecte compositie hebt gemaakt of ze zelfs in de lucht kunt hangen en een foto kunt maken met vliegend voedsel!
Naast het bakken van koekjes kun je met uitstekers ook decoratieve taartbodems maken. Snijd eenvoudig de zin op de bovenste korst voordat u deze op een taart legt. Voeg je gebruikelijke decoratieve afwerkingen toe, zoals gegolfde randen en bak.
Laat de vulling zichtbaar zijn door je letters heen. Of bestuif het met poedersuiker om het nog mooier te maken.
Een ander ding dat u kunt gebruiken, is een verscheidenheid aan ijsblokjesvormen en -trays. Bevries wat bessen en muntblaadjes met je ijs om smeltende letters te maken. Het beste aan hen is hun volume.
Dat betekent dat je je alfabet van ijsblokjes voor meer dan een platte lay kunt gebruiken (de meeste voedseltypografie zijn flatlay-shots). Zet het woord Zomer in een glas limonade, voeg het woord Sparkle . toe op een champagnefluit.
Gebruik ijsletters om in een kom punch of een stilleven met frisdrank te schrijven.
En last but not least, siliconen mallen. Dit is de heilige graal van voedseltypografie!
Vul ze met chocolade, laat afkoelen en krijg je zoete chocoladeletters! Smelt er wat snoepjes in en krijg letters gemaakt van karamel.
Of maak koekjesdeeg! Bak het in deze vorm en versier je taartletters met de glazuur of ganache naar keuze.
Het mooiste hieraan is dat je de rekwisieten later kunt opeten.
Gebruik poeders en briefsjablonen
Een andere manier om met woorden te spelen is door met een sjabloon te werken. Dit is perfect voor iemand die geen letters wil tekenen en liever met een bestaand type werkt.
De truc werkt op de volgende manier. Print de tekst die je wilt gebruiken uit en knip deze met een opmaakmes uit een vel papier. Vul het sjabloon in met iets vrijvloeiends zoals suiker, hagelslag of confetti.
Verwijder het sjabloon voorzichtig met een pincet en fotografeer de letters. Klinkt vrij eenvoudig, toch? Dat is het!
Het belangrijkste dat u in gedachten moet houden, is het gebruik van een geschikt lettertype. Kies iets met vette, gemakkelijk herkenbare letters. Vooral als je poedersuiker of hagelslag erin wilt strooien.
Geef de voorkeur aan cursieve lettertypen als u letters met negatieve ruimte wilt vormen. Lettertypen zoals deze proberen handschrift te imiteren. De letters zijn dus vaak met elkaar verbonden.
Sjablonen met uitgelijnde letters zijn gemakkelijker gelijkmatig te rangschikken. En ze zijn gemakkelijker op te tillen met een pincet als de achtergrond bedekt is met poeder.
Als je letters vormt met negatieve ruimte, moet de binnenomtrek van letters leeg zijn. En de delen van de achtergrond die niet met poeder zijn bedekt, moeten het woord vormen.
Sjablonen werken ook als u uw woorden wilt maken van een vloeistof zoals siroop of jam. Plak je sjabloon op een achtergrond met dubbelzijdig plakband. Dit is belangrijk omdat vocht het sjabloon anders kan doen opkrullen.
Vul het met saus, siroop, jam of ketchup met een klein spuitje of een harde borstel. De randen van de sjabloon houden de vloeistof vast en voorkomen dat deze wordt gemorst. Oppervlaktespanning is fantastisch!
Hoe u uw grondstoffen kiest
Als mallen, sjablonen en uitstekers zijn als het gereedschap van een traditionele kunstenaar, dan lijken de granen, cacao en bessen veel op aquarellen en verf. Kies ze dus met zorg en aandacht.
De connectie tussen het lettertype en het ingrediënt is belangrijk omdat het je zal helpen je verhaal te creëren.
Het is logisch om te schrijven over een gezonde levensstijl met bonen en erwten. Of om woorden te creëren over geluk en hedonisme met koekjes en chocolade.
Zeg dat je van iemand houdt met woorden op een taartbodem. Gebruik smeltende ijsblokjes om over iets tijdgevoeligs en vluchtigs te praten.
Gebruik hete kruiden voor iets energiek en misschien een beetje agressief. En natuurlijk kun je glazuur en hagelslag gebruiken om mensen te waarschuwen voor de gevaren van te veel suiker.
Elk detail voegt iets toe aan een sfeer. Het maakt je verhaal rijker en je afbeelding interessanter om naar te kijken.
Stap voor stap zelfstudie
Voor deze tutorial over food art typografie gaan we een sjabloon gebruiken. Dit is de eenvoudigste en meest toegankelijke manier om aan de slag te gaan met food art. Het past bij praktisch iedereen. Zelfs mensen met een slecht handschrift (zoals ik) kunnen deze proberen en een mooie foto maken!
1. Props en uitrusting
Het belangrijkste dat we nodig hebben, is een papieren sjabloon met letters. U kunt een zin die u graag gebruikt met elk lettertype typen zonder dunne schreven. Iets als Gabriola zou er perfect uitzien. Bonuspunten voor een bericht dat logisch is in de context van je scène.
Zinnen over productiviteit zouden mooi staan bij een kopje koffie, zinnen over kleine geneugten van het leven — met een cupcake.
Druk je tekst af en knip het uit met een lay-outmes en een kleine schaar. Wees geduldig, het kan even duren, maar onze laatste foto is het waard.
Grotere letters zijn veel gemakkelijker uit te knippen, maar vergeet niet te controleren of uw achtergrond groot genoeg om het hele bericht te bevatten.
Mijn achtergrond is bijvoorbeeld ongeveer 60×90 cm. En ik wil niet alleen mijn tekst in de lijst opnemen, maar ook enkele stillevens zoals lepels en theekopjes.
Dat betekent dat mijn letters niet groter mogen zijn dan 7-10 cm.
Naast de sjabloon hebben we nodig:
- wat suiker (of iets poederigs zoals cacao, kaneel, paprika, kurkuma, noem maar op)
- een zeef
- wat wattenstaafjes
- een pincet
- extra objecten voor je stilleven zoals schijfjes citroen en servetten om de sfeer te creëren
Kies het pincet waarmee u het prettigst werkt. Tandpincet met gebogen uiteinden is altijd de beste keuze, maar gewone pincetten zijn ook geschikt.
2. De compositie arrangeren
Meestal werk ik liever aan de compositie voordat ik de sjabloon vul. Op die manier is het handig om objecten te verplaatsen zonder de tekst te storen.
Plaats je sjabloon in het midden van de compositie. Rangschik daarna andere objecten, beginnend bij de meest massieve (servet en kopjes) en ga naar kleine details (munt- en citroenschijfjes).
Deze compositie is vrij eenvoudig, dus ik heb alleen mijn belangrijkste objecten gerangschikt, waarbij ik de details voor later.
Het is goed als je je compositie zo kunt rangschikken dat sommige objecten interactie hebben met de woorden. Dat zal je kijkers hopelijk doen nadenken over de tijd en moeite die je in deze foto hebt gestoken. En laat ze wat langer naar je werk kijken.
Ik besloot wat objecten toe te voegen aan de bovenkant van mijn suikerletters. Een klein koffiekopje met de letter O moet er leuk uitzien.
3. De letters vormen
Alles op zijn plaats? Perfect! Haal alles weg behalve de letters. Bestuif de sjabloon met suiker met behulp van een zeef om een gelijkmatige dunne laag te vormen.
Zorg ervoor dat de omtreklijnen van elke letter gescheiden zijn van de achtergrond. Op die manier is het bericht gemakkelijk te lezen.
Je kunt ook een harde borstel gebruiken om wat suiker van het sjabloon in de letters te vegen. Op deze manier kun je het papier optillen en geen overmatige suiker op de achtergrond strooien die je tekst vervormt.
Verwijder alle papieren sjabloon met een pincet en fixeer de vorm van letters met wattenstaafjes indien nodig.
4. Verlichting
Zet alle rekwisieten terug op hun plaats en zet de lichten aan. Je kunt vrijwel elk lichtschema gebruiken dat je leuk vindt. In mijn geval zijn er twee speedlights. Maar ik zie geen reden om niet met natuurlijk licht uit het raam te fotograferen als je dat wilt.
Ik wilde dat de suiker een zeer uitgesproken textuur had, dus gebruikte ik nogal harde toetsverlichting.
Van rechts wordt de scène verlicht door een speedlight in een stripbox. Ik plaatste deze flitser heel laag, op hetzelfde niveau als mijn achtergrond. Hij staat praktisch op de vloer.
Om dat licht in evenwicht te brengen en de schaduwen op te heffen, heb ik een andere flitser achter een grote diffuser aan de linkerkant gebruikt. De laatste aanraking is een reflector aan de onderkant.
5. Voedselkunst fotograferen en nabewerken
Zorg ervoor dat je van je licht en compositie houdt. Maak een foto! Misschien wilt u wat suiker van bovenaf strooien. Of laat een suikerklontje in een koffiekopje vallen om wat actie toe te voegen (bekijk mijn andere tutorial over high-speed fotografie).
Er komt bijna geen nabewerking bij kijken, alleen een snelle aanpassing van kleuren en contrast. Daarnaast kun je suikerdeeltjes verwijderen die te riskant waren om te verwijderen met wattenstaafjes.
Voila! Je keukenposter is klaar!
Voedseltypografie biedt de geweldige mogelijkheid om iets nieuws en creatiefs toe te voegen aan een gebruikelijke voedselfotografiesessie.
Probeer deze truc met de sjabloon, vervang suiker door paprika of cacao.
Schrijf iets warms met mosterd en iets zoets met chocoladesaus. Merk op dat verspreide bloem op een zwarte achtergrond eruitziet als de sterrenhemel. Dus waarom niet experimenteren met het toevoegen van silhouetten van sterren en ruimteschepen?
Probeer verschillende materialen en verschillende manieren om woorden te maken. Zoek iets dat voor jou werkt om origineel en speciaal werk te maken!
En het allerbelangrijkste:maak je geen zorgen over de rommel en heb plezier!