i. Styling van je soep:
* Kies de juiste kom:
* Vorm: Een ondiepe kom of coupé is over het algemeen beter dan een diepe. Hiermee kunnen meer van het oppervlak en toppings zichtbaar zijn. Mokken kunnen werken voor rustieke soepen, maar ze kunnen moeilijker te stylen zijn.
* kleur: Overweeg de kleur van de soep. Neutrale tinten (wit, room, lichtgrijs) zijn veelzijdig en laat de kleur van de soep schijnen. Donkere kommen kunnen goed werken met lichtere soepen, waardoor contrast ontstaat. Vermijd kommen die botsen met de kleur van de soep.
* textuur: Een kom met een subtiele textuur kan visuele interesse toevoegen.
* Grootte: Vul de kom niet over! Laat wat ruimte rond de rand achter om een drukke look te voorkomen.
* Garneer met doel: Dit is cruciaal! Garnnes voegen kleur, textuur en visuele hoogte toe.
* verse kruiden: Gehakte kruiden zoals peterselie, koriander, bieslook, dille of basilicum zijn klassieke keuzes. Voeg ze toe vlak voor het serveren (en fotograferen) om verwelken te voorkomen. Een klein takje kan ook werken.
* crèmes en motregen: Een werveling van room, kokosmelk, yoghurt of pesto voegt rijkdom en visuele aantrekkingskracht toe. Gebruik een tandenstoker of spies om interessante patronen te maken.
* Croutons of geroosterd brood: Zorg voor crunch en textuur. Overweeg verschillende vormen en maten.
* zaden en noten: Een sprenkel van geroosterde zaden (pompoen, sesam, zonnebloem) of gehakte noten voegt textuur en visuele interesse toe.
* kruiden: Een afstoffen van paprika, chili vlokken of gerookte peper kan kleur en een vleugje smaak toevoegen.
* citroen- of limoenwedge: Voegt een vleugje kleur en een vleugje zuurgraad toe.
* Geroosterde groenten: Voeg een paar stukjes geroosterde groenten toe die worden gebruikt in de soepbereiding als garnering.
* eiwit: Een kleine hoeveelheid geraspte kip, gekookte garnalen of knapperig spek kan substantie en visuele aantrekkingskracht toevoegen aan geschikte soepen.
* microgreens: Bied een delicate textuur en een vleugje groen aan.
* arrangement is belangrijk:
* Focal Point: Bepaal waar u wilt dat het oog van de kijker wordt getrokken. Plaats daar uw belangrijkste garnering of element.
* balans: Overbelast geen kant van de kom. Distribueer garnering gelijkmatig of creëer een opzettelijke asymmetrie.
* Hoogte: Maak wat hoogte met je garnituren. Dit kan worden bereikt door kruiden of croutons enigszins te stapelen.
* Contrast: Gebruik garnituren die contrasteren in kleur en textuur met de soep.
* heet en vers: Soep ziet er het beste uit als het stomend is. Serveer het onmiddellijk voor het fotograferen om die warmte vast te leggen. Als het te snel afkoelt, kun je het voorzichtig weer opwarmen (maar pas op dat je niet te gaar bent).
* Reinheid is de sleutel: Veeg eventuele lekkages van de rand van de kom of het omliggende oppervlak.
ii. Uw soep fotograferen:
* verlichting: De belangrijkste factor!
* Natuurlijk licht: De beste optie is meestal diffuus natuurlijk licht (bijvoorbeeld in de buurt van een venster op een bewolkte dag). Vermijd direct zonlicht, dat harde schaduwen kan creëren.
* kunstlicht: Als u kunstlicht gebruikt, gebruikt u een softbox of diffuser om het licht te verzachten en harde schaduwen te vermijden. LED -panelen zijn een goede optie voor foodfotografie. Let op de kleurtemperatuur van uw licht. U wilt dat het in het "daglicht" -bereik is (ongeveer 5500K).
* Camera -instellingen:
* diafragma: Gebruik een breder diafragma (kleiner F-nummer, zoals f/2.8 of f/4) om een ondiepe scherptediepte te maken en de achtergrond te vervagen. Dit zal helpen de aandacht op de soep te richten. Gebruik voor groepsopnames of meer context een kleiner diafragma (hoger F-nummer, zoals f/8 of f/11) om alles in focus te krijgen.
* ISO: Houd uw ISO zo laag mogelijk (100 of 200) om ruis te minimaliseren.
* sluitertijd: Pas uw sluitertijd aan om de juiste blootstelling te bereiken. Als u natuurlijk licht gebruikt, hebt u waarschijnlijk een snellere sluitertijd nodig. Als u kunstlicht gebruikt, heeft u mogelijk een lagere sluitertijd nodig. Gebruik een statief als uw sluitertijd te langzaam is om cameramake te voorkomen.
* Witbalans: Stel uw witbalans in om aan uw lichtomstandigheden te voldoen. Auto witbalans kan soms werken, maar het is het beste om het handmatig in te stellen.
* Hoeken en compositie:
* overhead (plat lay): Geweldig voor het presenteren van de opstelling van de garnituren en de algehele textuur van de soep. Zorg ervoor dat alles perfect is gerangschikt en in focus.
* Hoek van 45 graden: Een klassieke hoek die zowel de soep als de kom toont.
* Oogniveau (zijaanzicht): Kan worden gebruikt om de hoogte van de soep en de kom te tonen. Kan goed zijn om de stoom te markeren als u deze snel vastlegt.
* bijsnijden: Knip uw afbeelding stevig bij zich om u te concentreren op de soep, of neem wat negatieve ruimte op om een meer minimalistische look te creëren.
* Regel van derden: Gebruik de regel van derden om een meer evenwichtige en visueel aantrekkelijke compositie te creëren.
* Achtergrond en rekwisieten:
* Houd het simpel: Vermijd de achtergrond overdreven. Een schone, neutrale achtergrond helpt de soep op te vallen.
* Props: Gebruik stabinnende rekwisieten. Een linnen servet, een lepel, een broodje of een snijplank kan context en visueel belang toevoegen, maar overdrijf het niet.
* kleurenpalet: Kies rekwisieten en achtergronden die het kleurenpalet van de soep aanvullen.
* focus: Zorg ervoor dat uw soep scherp in focus staat. Gebruik indien nodig handmatige focus om de beste resultaten te bereiken. Focus op de garnituren of het gebied waar de soep het meest interessant is.
* Natuurverwerking (bewerken):
* Kleurcorrectie: Pas de kleuren aan om de soep er op zijn best uit te laten zien.
* Contrast en helderheid: Pas het contrast en de helderheid aan om de afbeelding te laten knallen.
* Slijpen: Scherp de afbeelding om de details naar voren te brengen.
* Verwijder vlekken: Verwijder eventuele afleidingen of onvolkomenheden in de afbeelding. Pas op dat u de afbeelding niet te veel bewerkt. U wilt dat het er natuurlijk en smakelijk uitziet.
iii. Specifieke soeptypen en stylingtips:
* romige soepen (tomaat, butternut squash): Wervelingen van crème, een strooi geroosterde pompoenpitten, een paar druppels chili -olie.
* hartige soepen (kippennoedel, minestrone): Gehakte kruiden, knapperig brood, een klodder pesto, versnipperde kip of een werveling van yoghurt.
* Clear bouillons (pho, ramen): Verse kruiden (koriander, basilicum, munt), taugé, een scheutje limoen, een zacht gekookt ei (voor ramen).
Voorbeeld Styling -ideeën:
* Tomatensoep: Een werveling van room, een sprenkel gehakte basilicum en gegrilde kaascroutons.
* Butternut Squash Soup: Geroosterde pompoenpitten, een scheutje ahornsiroop en een strooi cayennepeper.
* kippennoedelsoep: Verse dille, een paar plakjes citroen en een kant van knapperig brood.
* Franse uiensoep: Gruyere -kaas smolt over een geroosterde stokbroodplak, genesteld bovenop.
Belangrijke herinneringen:
* oefening maakt perfect: Wees niet ontmoedigd als uw eerste pogingen niet perfect zijn. Blijf experimenteren en leren.
* Beschouw uw publiek: Denk na over voor wie je de soep fotografeert. Is het voor een blog, een kookboek of sociale media? Dit zal uw styling- en fotografiekeuzes beïnvloeden.
* Vertel een verhaal: Probeer de essentie van de soep in je foto's vast te leggen. Is het geruststellend, stevig of elegant?
Door deze tips te volgen, kunt u prachtige soepfoto's maken die de mond van uw kijkers water maken. Succes!