Op deze videofotograaf neemt Daniel Schiffer ons mee achter de schermen van een recente shoot die hij maakte voor "Pi Co. pizza" uit Toronto. Het resultaat is zowel mooi als leerzaam.
De afgelopen jaren was onze hoofdtaak naast LensVid natuurlijk het maken van foodvideo's voor ons veganistische voedselkanaal Veggiez en voor commerciële klanten. Daarom vinden we het leuk om te zien hoe andere professionele foodfotografen en -videografen werken en Schiffer is op dit moment zeker een van de toonaangevende nieuwe foodvideografen op internet.
Een paar weken geleden publiceerden we een video van fotograaf James Matthews waarin hij naar een van Schiffers snel bewegende video's voor het maken van voedsel in actiestijl keek en enkele van de bewegingen die hij maakte en enkele van de benaderingen van bewerking analyseerde. Deze keer brengen we je Schiffer zelf die over zijn werk praat - dit keer tijdens een Pizza-shoot.
Schiffer begint deze video door te praten over een deel van de uitrusting die hij voor de productie heeft gebruikt. Het meest unieke is de Venus Optics Laowa 24mm f/14 2X Macro Probe Lens (we hebben een aantal video's waarin wordt bekeken wat je kunt doen met deze super speciale lens) die beweegt op een gemotoriseerde schuifregelaar van Edelkrone.
De video heeft een aantal interessante "trucs", zoals het in saranfolie wikkelen van de camera bij het fotograferen van meel dat in de lucht wordt gegooid, het rechtstreeks op de camera laten vallen van de pizza als onderdeel van de camerabeweging of het spinnen van tomatensaus op glas en dit proces van onderaf fotograferen. Een andere coole opname die er geweldig uit kan zien met de Laowa 24 mm, is door de camera met de lens naar beneden te richten en voedsel zoals series op een kom of in dit geval mozzarella op een pizza te laten vallen.
Het maken van een opnamelijst is een goed idee – het is minder gescript dan een storyboard, dus het is algemener en je kunt tijdens het fotograferen snel meer ideeën voor foto’s toevoegen terwijl je bezig bent.
Schiffer laat ook zien hoe hij 'geluidsontwerp' gebruikt om zijn video naar een hoger niveau te tillen. Dit is een super belangrijk onderdeel van dit soort video's en het kan het verschil maken tussen een goede video en een video waarmee je je volgende grote klant kunt krijgen.
Als je van voedselfotografie en videografie houdt, hebben we een speciale subsectie hier op LensVid die specifiek is gewijd aan voedselfotografie.