REC

Tips voor video-opnamen, productie, videobewerking en onderhoud van apparatuur.

 WTVID >> Nederlandse video >  >> filmapparatuur >> camera

How I Shot It:Food Photography

Oké, laten we afbreken hoe we boeiende voedselfotografie schieten! Dit is een veelzijdig onderwerp, dus ik zal je een uitgebreid overzicht geven over de belangrijkste gebieden:

i. Planning en voorbereiding:het stadium voor succes instellen

* a. Uw doel en stijl definiëren:

* Doel: Wat probeer je te bereiken? Is het voor een blogbericht, Instagram, een menu, een kookboek? Dit bepaalt de algehele toon en het niveau van formaliteit.

* stijl: Overweeg deze gemeenschappelijke stijlen:

* helder en luchtig: Schoon, minimalistisch, veel witte ruimte, gebruikt vaak natuurlijk licht. Brengt frisheid, gezondheid over.

* Dark &​​Moody: Rijke kleuren, sterke schaduwen, dramatische verlichting. Brengt luxe, verwennerij, verfijning over.

* rustiek/aardachtig: Natuurlijke texturen, imperfecte elementen, hebben vaak ingrediënten. Brengt authenticiteit, zelfgemaakte kwaliteit over.

* redactioneel: Zeer gestileerd, vaak met unieke rekwisieten en composities. Voor tijdschriften, advertenties.

* Candid/Lifestyle: Legt voedsel vast in een natuurlijke, losse setting. Voelt relateerbaar en authentiek aan.

* b. Sourcing &Styling Your Food:

* verse ingrediënten: Gebruik de ingrediënten van de beste kwaliteit die u kunt vinden. Ze zullen er beter uitzien op de camera.

* kleur en textuur: Overweeg het kleurenpalet en de texturen van uw eten. Een variëteit zorgt voor een meer visueel aantrekkelijke opname.

* Food Styling:

* plateren: Denk aan compositie, balans en negatieve ruimte.

* garnituren: Gebruik verse kruiden, sauzen, kruiden of andere toppings om visuele interesse toe te voegen en smaken te markeren. Minder is vaak meer.

* Strategische imperfectie: Een perfect gestileerd gerecht kan er kunstmatig uitzien. Een paar kruimels, een licht gekanteld glas of een scheutje saus kunnen realisme toevoegen.

* "Hero" ingrediënt: Markeer het belangrijkste ingrediënt.

* c. Uw rekwisieten en achtergronden kiezen:

* Props: Selecteer items die het stijl- en kleurenpalet van het eten aanvullen. Overwegen:

* platen, kommen, keukengerei: Mix en match maten, vormen en materialen.

* linnengoed en stoffen: Voeg textuur en kleur toe.

* snijplanken, serverende lepels: Stel voor voorbereiding en service voor.

* ingrediënten: Gebruik ruwe ingrediënten om context en visueel belang te bieden (bijvoorbeeld kruiden, kruiden, groenten).

* Achtergronden:

* neutraal: Wit, grijs, zwart of hout zijn veelzijdig.

* getextureerd: Hout, marmer, tegel of stof kan diepte toevoegen.

* Beschouw de kleurharmonie: Kies achtergronden die het eten en de rekwisieten aanvullen.

* d. Je compositie plannen:

* Regel van derden: Verdeel het frame in negen gelijke delen en plaats belangrijke elementen langs de lijnen of op de kruispunten.

* Toonaangevende lijnen: Gebruik lijnen (bijv. Gereedschappen, randen van platen) om het oog van de kijker door de afbeelding te begeleiden.

* Symmetrie versus asymmetrie: Bepaal of een symmetrische of asymmetrische samenstelling het beste bij uw onderwerp past.

* Negatieve ruimte: Gebruik lege ruimte om evenwicht te creëren en de aandacht op het voedsel te vestigen.

* Diepte van veld: Controleer de scherpte en vervaging in uw afbeelding om specifieke gebieden te markeren.

ii. Verlichting:de sleutel tot geweldig voedselfotografie

* a. Natuurlijk licht begrijpen:

* Beste tijd: Vroege ochtend of late namiddag ("Golden Hour") biedt zacht, warm licht.

* Vermijd direct zonlicht: Creëert harde schaduwen en uitgeblazen hoogtepunten.

* diffuus licht: Gebruik een puur gordijn, een reflector of een diffuser om het licht te verzachten.

* Positionering: Plaats uw eten bij een raam en experimenteer met verschillende hoeken. Zijverlichting of rugverlichting werkt vaak goed.

* b. Kunstlicht gebruiken (als natuurlijk licht niet beschikbaar is):

* softbox of diffuser: Essentieel voor het creëren van zacht, zelfs licht.

* continue verlichting: Biedt constante verlichting, waardoor het gemakkelijker wordt om de effecten van uw aanpassingen te zien.

* flash: Kan worden gebruikt, maar moet worden verspreid en zorgvuldig worden gecontroleerd om hardheid te voorkomen. Gebruik waar mogelijk off-camera flash.

* Kleurtemperatuur: Match de kleurtemperatuur van uw lichtbron aan het omgevingslicht voor nauwkeurige kleuren.

* c. Lichtrichting beheersen:

* zijkantverlichting: Creëert dimensie en textuur.

* Achterverlichting: Kan een dramatisch, etherisch effect creëren. Gebruik een reflector om de schaduwen in te vullen.

* Voorverlichting: Kan de afbeelding platmaken, maar kan goed werken voor bepaalde stijlen.

iii. Camera -instellingen en technieken

* a. Camera -uitrusting:

* DSLR of spiegelloze camera: Biedt de meeste controle over instellingen.

* lenzen:

* 50 mm lens: Een veelzijdige lens die geweldig is voor foodfotografie.

* Macro -lens: Hiermee kunt u close-up details vastleggen.

* 35 mm lens: Hiermee kunt u een bredere scène vastleggen.

* statief: Zorgt voor scherpe beelden, vooral bij weinig licht.

* b. Essentiële camera -instellingen:

* diafragma (f-stop): Regelt de diepte van het veld.

* breed diafragma (bijv. F/2.8, f/4): Creëert een ondiepe scherptediepte, vervaagt de achtergrond en isoleert het onderwerp.

* smal diafragma (bijv. F/8, f/11): Creëert een grotere scherptediepte, waardoor meer van het beeld in focus blijft.

* sluitertijd: Regelt de hoeveelheid tijd dat de sensor wordt blootgesteld aan licht. Gebruik een snelle sluitertijd om vervaging te voorkomen.

* ISO: Regelt de gevoeligheid van de sensor voor het licht. Houd het zo laag mogelijk om ruis te minimaliseren.

* Witbalans: Zorgt voor nauwkeurige kleuren. Gebruik een witbalans vooraf ingesteld of aangepaste witbalans.

* Focus: Gebruik handmatige focus voor precieze controle. Focus op het belangrijkste deel van het voedsel.

* c. Schiettechnieken:

* Schiethoek:

* overhead (plat lay): Populair voor het presenteren van het hele gerecht en zijn arrangement.

* Hoek van 45 graden: Biedt een goede balans tussen het tonen van de voorkant en bovenkant van het gerecht.

* Oogniveau: Creëert een meer intiem en persoonlijk perspectief.

* Gebruik een reflector: Stuiter licht in schaduwen om ze op te helderen. Witte schuimkern werkt goed.

* gebonden schieten: Sluit uw camera aan op een computer om afbeeldingen op een groter scherm te bekijken en in realtime aanpassingen te maken.

iv. Natuurverwerking:het verbeteren van uw afbeeldingen

* a. Software:

* Adobe Lightroom: Industriestandaard voor fotobewerking.

* Adobe Photoshop: Meer geavanceerde bewerkingsmogelijkheden, voor retoucheren en complexe aanpassingen.

* vastleggen: Nog een populaire bewerkingssoftware met uitstekende kleurenafhandeling.

* b. Belangrijkste aanpassingen:

* belichting: Pas de algehele helderheid van het beeld aan.

* Contrast: Pas het verschil aan tussen de hoogtepunten en schaduwen.

* Witbalans: Stel de kleurtemperatuur aan.

* Hoogtepunten en schaduwen: Pas de helderheid van de hoogtepunten en schaduwen afzonderlijk aan.

* duidelijkheid en textuur: Voeg subtiele details en scherpte toe.

* Vibrantie en verzadiging: Pas de intensiteit van de kleuren aan. Pas op dat u niet oververzadigd bent.

* Slijpen: Verscherp de afbeelding om details te verbeteren.

* Ruisreductie: Verminder ruis in de afbeelding, vooral bij hoge ISO -instellingen.

* bijsnijden: Knip de afbeelding bij om de compositie te verbeteren.

* Spotverwijdering: Verwijder eventuele ongewenste vlekken of afleidingen.

v. Tips en trucs:

* waterspray: Spuit groenten en fruit lichtjes met water om ze er fris en aantrekkelijk uit te laten zien.

* glycerine: Gebruik glycerine om sauzen en siropen glanzend te laten lijken.

* aardappelpuree: Kan voor ijs staan ​​om te voorkomen dat smelten onder hete lichten.

* Verkorting: Kan worden gebruikt om het uiterlijk van crème of glazuur te simuleren dat niet zo snel zal smelten.

* Oefen, oefen, oefen: Hoe meer je schiet, hoe beter je wordt in het begrijpen van licht, compositie en styling.

* Bestudeer andere voedselfotografen: Zoek fotografen wiens werk u bewondert en analyseer hun technieken. Wat maakt hun foto's aantrekkelijk?

* Ontwikkel uw eigen stijl: Wees niet bang om te experimenteren en je unieke stem te vinden.

Voorbeeldscenario:een kom met pasta met een tomatensaus schieten

1. Doel: Instagram Post met een eenvoudig, geruststellend pastagerecht.

2. stijl: Rustiek/aardachtig, enigszins humeurig.

3. Voedselstyling: Al dente pasta, rijke tomatensaus, verse basilicum garnering, een strooi parmezaanse kaas.

4. Props: Een rustieke keramische kom, een houten snijplank als achtergrond, een linnen servet, een vork.

5. verlichting: Natuurlijk licht uit een raam, verspreid met een puur gordijn. Zijverlichting om schaduwen en textuur te creëren.

6. Camera -instellingen:

* Apertuur:f/2.8 (om een ​​ondiepe scherptediepte te maken en de achtergrond te vervagen)

* Sluitertijd:1/125 (om vervaging te voorkomen)

* ISO:100 (om ruis te minimaliseren)

* Witbalans:daglicht

7. Schiethoek: Hoek van 45 graden.

8. Natuurverwerking:

* Pas blootstelling en contrast aan.

* Verhoog de verzadiging en levendigheid enigszins om de kleuren te verbeteren.

* Verscherp de afbeelding.

* Verwijder eventuele afleidingen.

Key Takeaways:

* verlichting is koning: Master licht en schaduwen om stemming en dimensie te creëren.

* Let op voor detail: Elk element in het frame is belangrijk.

* Oefen en experimenteren: Wees niet bang om nieuwe dingen te proberen en je eigen stijl te vinden.

* Natuurverwerking is essentieel: Gebruik bewerkingssoftware om uw afbeeldingen te verbeteren en de gewenste look te bereiken.

Door deze tips en technieken te volgen, kunt u verbluffende voedselfotografie maken die uw publiek hongerig maakt naar meer. Veel succes en gelukkig schieten!

  1. Is dit de beste 35 mm analoge camerowinkel?

  2. Canon werkt officieel aan een 1DX Mark III

  3. Tamron SP 90mm f/2.8 Di Macro VC USD AF Lens Review

  4. De Polaroid OneStep+ is een instant analoge camera met bluetooth en een speciale app

  5. Kan deze aluminium ventilator van $ 20 je camera koel houden?

camera
  1. LiPo-batterijen voor drones (alles wat u moet weten)

  2. Hoe u twee LED -lichten kunt gebruiken, bereiken humeurige portretten

  3. 7 beste foto-retoucheer-apps voor smartphone-portretfoto's in 2022

  4. De basis van beeldresolutie

  5. RIP:maker van fotografieaccessoires Photoflex sluit bedrijf [bijgewerkt:blijkbaar niet]

  6. Een herinnering zoeken op iPhone en iPad

  7. Draadloze stroboscooplampen:Phottix Indra500 TTL