Tips voor foodfotografie lijken misschien een beetje een modern fenomeen, maar laten we niet vergeten dat een van de beroemdste foto's aller tijden een foto van een rode peper was, gemaakt door Edward Weston!
Dat gezegd hebbende, heeft de opkomst van smartphones een camera in ieders zak geplaatst, en als gevolg daarvan is de culturele interesse in voedselfotografie gegroeid. Maar of je nu je lunch fotografeert met je telefoon of een Canon 5D Mark III, het is geen sinecure om een beeld te krijgen dat eruitziet zoals je wilt.
Bij foodfotografie komt meer kijken dan alleen je bord afbreken, en hieronder hebben we 10 essentiële tips voor foodfotografie verzameld om je foto's er professioneler uit te laten zien.
01 Probeer natuurlijk licht
Natuurlijk licht is geweldig voor veel verschillende soorten afbeeldingen, niet alleen voor voedselfotografie, maar om het echt te laten werken, moet het licht sterk zijn, zodat het kleur en contrast naar voren brengt. Locatie is daarom erg belangrijk bij het fotograferen van foodfotografie met natuurlijk licht. Zet je foto naast een groot raam – of denk er zelfs over om je onderwerpen buiten te fotograferen.
02 Indirect flitsen
Hoewel natuurlijk licht onze favoriete optie is voor voedselfotografie, kan een kleine lichtflits van een flitser ook helpen om je foto's te verbeteren als het beschikbare licht een beetje vlak is. Pas echter op voor ‘spiegelende hooglichten’ bij gebruik van de flitser. Deze kleine, heldere vlekken op uw afbeelding zijn het resultaat van het rechtstreeks flitsen van uw flitser op uw onderwerp. Probeer in plaats daarvan uw flitser te laten weerkaatsen op een vel wit karton.
03 Minder is meer
Van alle tips voor foodfotografie die je hier of elders leest, is dit misschien wel de belangrijkste:houd het simpel. Houd je composities minimaal, maar het is prima om een paar attributen toe te voegen, zoals luxe servies of rustiek bestek. Deze kunnen stijl en context toevoegen, of zelfs alleen maar een vleugje kleur aan een compositie. Gebruik ze echter spaarzaam en zorg ervoor dat de rekwisieten die je kiest niet in strijd zijn met de stemming die je probeert over te brengen.
04 Je eten poseren
Bij foodfotografie moet je, net als bij portretten, ook goed nadenken over hoe je je eten indeelt. Heeft je onderwerp een interessantere invalshoek? Zijn er meer dan één? Sterke geometrische vormen werken heel goed, dus denk erover na om je eten misschien in een mooiere vorm te snijden of om het samen met andere items op het bord te schikken.
05 Voeg een garnering toe
Bij opvallende foodfotografie denken we vaak aan felgroene groenten of levendig rood fruit. Maar veel voedsel, zoals pasta, is nogal saai en kan er plat en saai uitzien in je lijst. Het toevoegen van een simpele garnering zoals peterselie of een takje rozemarijn kan een blikvanger toevoegen aan deze eenvoudig ogende gerechten en ze smakelijker maken.
06 Kleine scherptediepte
Ondiepe scherptediepte waarbij alleen je onderwerp scherp is, werkt heel goed bij voedselfotografie en is een geweldige manier om je eten te laten opvallen. Probeer voor de beste resultaten een macrolens of een telelens met het grootste diafragma.
07 Maximaliseer je kleur
Het verhogen van de kleurverzadiging is een geweldige manier om impact toe te voegen aan je foodfotografie. U kunt dit in de camera doen of in de nabewerkingsfase. Als dat laatste het geval is, geeft het opnemen van onbewerkte bestanden u meer flexibiliteit.
08 Probeer een scènemodus
Welke camera je ook gebruikt, hij heeft een reeks scènemodi, creatieve filters of beeldstijlen die verschillende kleuren in een afbeelding accentueren, afhankelijk van wat je camera denkt te fotograferen.
Een landschapsmodus speelt bijvoorbeeld de blauw- en groentinten in een scène af, terwijl zonsondergangen rood en geel benadrukken. Probeer op basis van de kleuren van uw onderwerpen en achtergrond een van deze modi in te stellen die het beste past bij de kleuren waarmee u werkt.
09 Experimenteren met witbalans
Een andere manier om met kleuren te experimenteren, is door de ‘verkeerde’ witbalansinstelling voor je scène in te stellen. Een Tungsten-instelling voegt bijvoorbeeld een scherpe blauwe tint toe, terwijl andere zoals Daylight en Shade zorgen voor kleurzwemen aan de andere kant van het spectrum.
10 Verzamel stoom
Je kunt de kleuren goed krijgen, de compositie geperfectioneerd, het licht op de juiste plek laten vallen, maar soms is het net dat extra kleine detail dat een foto echt maakt. Als het eten dat je fotografeert meestal heet wordt geserveerd, probeer het dan te fotograferen terwijl het dampt! Zet het in de oven om het warm te laten worden; zet ondertussen je schot klaar en maak alles klaar. Wanneer je je onderwerp uit de oven haalt, maak dan een paar foto's in de continue modus en leg de stoom vast terwijl deze opstijgt.
Eet smakelijk!