Een oude deuropening in Hotel Santa Clara, Cartagena, Colombia © Christopher Testani
Een portie garnalen © Christopher Testani
Een scène op het strand in Cartagena © Christopher Testani
Een portie kreeft op Islas de Rosarios © Christopher Testani Voor Christopher Testani omvatte de weg naar succes in de reisfotografie vele discursieve zijwegen en jarenlang contributie betalen. "Ik heb als assistent gewerkt in bijna elk fotografiegenre", zegt Testani, die in San Francisco woont.
"Uiteindelijk besefte ik dat elk van hen een bepaalde levensstijl met zich meebrengt die je als fotograaf uiteindelijk leidt. En ik ontdekte dat ik het meest genoot van het zien van dingen die ik nog nooit eerder had gezien:stukjes van het leven leiden die ik nog nooit had geleefd en mensen ontmoeten die ik anders nooit zou hebben ontmoet."
De doorbraak van Testani in zijn carrière kwam in 2011, toen Bon Appétit hem de opdracht gaf voor een opdracht in Cartagena, Colombia, waar hij zijn dubbele liefde voor eten en reizen combineerde. “Ik heb een echte passie voor koken, en ik heb altijd het gevoel gehad dat eten een van de beste manieren is om een plaats en cultuur te ervaren”, zegt hij. “De focus van het Colombia-project lag absoluut op culinair gebied, maar ik had ook veel vrijheid om de stad te verkennen en te fotograferen waar ik zin in had.”
Vandaag zet Testani deze visuele reis in twee sporen voort, waarbij hij fotografeert op het snijvlak van eten en reizen voor tijdschriften als Afar, Travel + Leisure, Bon Appétit en Departures. "Mijn reisopdrachten zijn over het algemeen gericht op de culinaire wereld:bepaalde gerechten of lokale specialiteiten, restaurants, chef-koks en markten. Het voelt gewoon als een natuurlijke match."
Op de laatste avond van zijn geplande reis in Cartagena nam Testani's assistent, een plaatselijke inwoner, hem mee uit eten en drinken met vrienden, een eenvoudige maar toevallige ervaring die het hele project samenbracht. “Een glimp opvangen van die gebieden – waarvan je sommige echt niet zou durven bezoeken tenzij je in de buurt van de lokale bevolking was, vooral als je een camera bij je had – was het leukste van het werk”, zegt hij. “Het gaf me even het gevoel dat ik de plek echt begreep.”