Een van de meest voorkomende veronderstellingen over voedselfotografie is dat er hardcore food-stylingtechnieken moeten worden gebruikt om gerechten visueel aantrekkelijker te maken. Er zijn zelfs professionele foodstylisten die allerlei technieken gebruiken om een gerecht om te toveren tot een oneetbaar, maar zeer fotowaardig onderwerp. Foodstylingtechnieken kunnen echter ook heel eenvoudig en toegankelijk zijn. Hieronder vindt u een lijst met veelvoorkomende huishoudelijke artikelen die u ook kunnen helpen bij uw volgende fotoshoot voor voedselfotografie.
Voor het schoon houden van voedsel
pincet
Het is vrijwel onvermijdelijk dat een bord met eten nogal wat bewegende delen heeft die gemakkelijk van hun plaats kunnen vallen. Hoewel de Spot Healing Brush in Photoshop kruimels of oneffenheden in de postproductie kan laten verdwijnen, is het het beste om die stukjes en beetjes uit de schaal te verwijderen voordat je foto wordt gemaakt. Dit is waar een pincet van pas komt. Gebruik ze om voedsel op een bord te herschikken of reik naar beneden in een diep glas of kom om aanpassingen te maken.
Deze kruimels hadden gemakkelijk met een pincet kunnen worden verwijderd of tijdens de postproductie kunnen worden verwijderd.
Wattenbolletjes
Naast dat ze worden gebruikt om plassen met overtollige vloeistof op te nemen die zich op een schaal kunnen verzamelen, zijn wattenbolletjes ook geweldig om voedsel op te zetten. Stop een of twee achter een stuk voedsel om het wat hefboomwerking en hoogte te geven. Omdat ze klein en absorberend zijn, kunnen de wattenbolletjes zich gemakkelijk verbergen en in een gerecht opgaan, zodat het niet duidelijk is dat ze worden gebruikt.
Q-tips
Wattenstaafjes (wattenstaafjes) hebben een soortgelijk doel als pincetten en wattenbolletjes en zijn belangrijk voor kleine retouches. Gebruik ze droog of ondergedompeld in wat ontsmettingsalcohol om kleine oneffenheden van een gerecht te verwijderen en je bespaart jezelf wat kostbare tijd in de post-productie. Dat brengt me bij mijn volgende punt...
Ontsmettingsalcohol
Tijdens een fotoshoot voor voedselfotografie komen je rekwisieten en uitrusting ongetwijfeld in contact met wat stukjes voedsel. Neem een flesje ontsmettingsalcohol mee om je spullen schoon te houden, en overweeg zelfs om wat desinfecterende handgel in de buurt te hebben om je handen schoon te maken nadat je de borden met eten hebt verplaatst.
Zeer absorberende papieren handdoeken
Als het nog niet duidelijk is, hebben alle tools voor het stylen van voedsel tot nu toe te maken met het schoonmaken en bijwerken van gerechten voordat ze worden gefotografeerd. Deze tool is de laatste van de soort van schoonmaken en is niet alleen handig voor het afvegen van vuile handen na het stylen, maar ook voor het absorberen van vloeistof van sappig vlees, ijsdranken of andere borden met voedsel die een beetje te nat zijn.
Voor het vers houden van voedsel
Het gebruik van een spuitfles gevuld met water was essentieel om de glans van deze pittige kippenvleugels te behouden.
Een van de grootste uitdagingen voor foodfotografen is om gerechten te fotograferen terwijl ze er nog smakelijk en eetbaar uitzien. Deze hulpmiddelen helpen de glans en glans van gerechten te herstellen om versheid te impliceren.
Nonstick cooking spray
Herstel een beetje glans aan een gerecht en help het het licht beter te reflecteren door een beetje anti-aanbakspray toe te voegen. Wees echter heel voorzichtig, want een te sterke spray kan delen van uw gerecht in de war brengen.
Spuitfles gevuld met water
Dit heeft hetzelfde doel als de kookspray met antiaanbaklaag, maar op een iets meer beheersbare manier, omdat je vaak het mondstuk van een spuitfles kunt verschuiven om een kleinere of grotere stroom water uit te stoten.
Eye-dropper
Als je ultieme controle wilt hebben over het aanbrengen van vloeistoffen, kun je het beste een oogdruppelaar gebruiken in plaats van een spuitfles of kookspray met antiaanbaklaag.
Voor het toepassen van creatieve accenten
Nadat je de bovenstaande tools hebt gebruikt om de details van je foto-onderwerp te perfectioneren, is het tijd om je te concentreren op twee andere factoren die je foto naar een hoger niveau kunnen tillen; lichtregeling en het selecteren van een creatieve achtergrond.
Tinfolie (of een grote metalen bakplaat)
Afhankelijk van je favoriete cameragereedschap, heb je misschien al een reflector in je voedselfotografiekit. Als je geen reflector hebt, kun je een vel aluminiumfolie of een metalen bakplaat gebruiken. Als je aluminiumfolie gebruikt, heb je het extra voordeel dat je kleinere stukken kunt gebruiken en ze kunt vormen.
Links:opname zonder reflector; rechts:geschoten met een reflector rechts van het eten.
Bakpapier
In de fotografie kan bakpapier verschillende doelen dienen.
Ten eerste kan het worden gebruikt als een goedkoop alternatief voor een diffuser (lichtmodificator) om het op uw onderwerp gerichte licht te verzachten. Plak gewoon een vel perkamentpapier op een raam waar zonlicht doorheen schijnt. Het resulterende licht wordt aanzienlijk zachter, waardoor de schaduwen en schitteringen op uw voedselonderwerp worden verminderd.
Een andere manier om perkamentpapier te gebruiken is als achtergrond of ondergrond voor fotografie. Probeer gewoon perkamentpapier voor een wit oppervlak, of de bruine versie voor een andere kleuroptie.
Perkamentpapier kan een andere textuur en kleur aan uw foto-onderwerp toevoegen.
Cadeauverpakking
Aangezien we het hebben over fotografieoppervlakken, is cadeaupapier een andere betaalbare optie voor het fotograferen van voedsel tegen creatieve achtergronden. Snijplanken, tafelbladen en placemats zijn ook populaire opties, maar ze kunnen prijzig zijn en veel opbergruimte in beslag nemen. Cadeaupapier daarentegen is er in overvloed met een verscheidenheid aan kleuren en texturen om uit te kiezen.
Hetzelfde gerecht geschoten met verschillende achtergronden. Links werd wit cadeaupapier gebruikt en rechts een houten tafelblad.
Over aan jou
Heb je eenvoudige tips of trucs voor het stylen van eten om te delen? Laat het me weten in de reacties hieronder!