Receptvideo's maken

Op zoek naar het geheime wapen om je videocontent in de gaten te houden?

Voedsel. Het is altijd eten.

Niets houdt een hongerige internetbrowser sneller tegen dan een sappige kookvideo. Het is één ding om een recept uit een kookboek of blog te lezen, maar recepten die 'laten zien' en niet alleen 'vertellen' zijn het meest boeiend voor alle koks, vooral de eerste keer dat ze een recept maken.

In deze blog die hunkering opwekt, leggen we uit hoe je receptvideo's kunt maken, hoe je ze kunt verbeteren met art direction en muziek, hoe je ze kunt aanpassen voor YouTube, Facebook en Instagram, en meer.

Maak je klaar om erin te graven!

Hoe maak je receptvideo's

Er zijn honderden en duizenden kookvideo's en kooktutorials die er zijn. Van snelle creatieve receptideeën in minder dan een minuut tot stapsgewijze zelfstudies die kijkers kunnen volgen.

Wat zijn enkele ingrediënten voor een winnende receptvideo?

Leg het uit. Noteer de stappen van je recept voordat je gaat filmen en zorg dat je ingrediënten duidelijk zijn ingedeeld.
De 3-secondenregel. Zorg ervoor dat je, net als bij elke video, zo snel mogelijk de aandacht van je kijkers trekt. Laat een shot zien van het geweldige voltooide recept om je kijker te verleiden om van begin tot eind te kijken.

Opmerking: Oké, dus misschien kunnen alleen Bon Appétit-persoonlijkheden wegkomen met een beetje minder gepolijst, maar dit zijn unieke tijden!

Laat het bewegen. Video draait helemaal om beweging, leg de actie van de keuken vast met spannende giet-, afstoffen en sissende actie.
Hoeken. gebruik twee camera's of telefoons om zowel lucht- als zijaanzichten te krijgen.
Heldere, zachte verlichting . Verlichting is voor fotografie zoals meel is voor bakken.
Houd het schoon . zorg ervoor dat je werkruimte niet te rommelig is en dat er geen kruimels of vlekken zijn.
Tekstoverlays. bevatten educatieve informatie van ingrediëntenlijsten tot belangrijke stapsgewijze acties.

Hier kun je je video naar een hoger niveau tillen - pas hem aan voor je verschillende sociale platforms, en waarom zou je niet een professioneel tintje toevoegen met je merklogo als watermerk in de hoek van je video.

Kookvideo's voor YouTube

YouTube is een geweldig platform om een kookkanaal te maken. Je kunt recepten categoriseren op thema of soort maaltijden met afspeellijsten en een featurevideo op de startpagina van je YouTube-kanaal.

Facebook-receptvideo's

Je kunt ook afspeellijsten maken voor je receptvideo's op Facebook, maar je kunt ook een handige knop 'nu winkelen' toevoegen als je merk ook een product verkoopt.

Instagram-receptvideo's

Gebruik een korte video van 30 seconden of minder in je Instagram-feed om kijkers te verleiden om de volledige video te bekijken en/of het recept te krijgen met de 'link in bio'-methode. Je kunt dezelfde methode gebruiken voor doorklikken met Instagram Stories. Of plaats langere receptvideo's in IGTV (15 minuten bij uploaden vanaf een mobiel apparaat en maximaal 60 minuten bij uploaden vanaf internet).

Hier is een leuke YouTube-tutorial over het bewerken van een Instagram-verhaal met Clipchamp.

Koken videocamera instellen

Licht, camera, actie!

Dit lijkt misschien een goed idee, maar door te leren je uitrusting te gebruiken, kun je je beste vork naar voren brengen. Als je fotografeert met een DSLR-camera, maak er dan een gewoonte van om de handmatige modus te gebruiken om het juiste licht en de juiste sfeer aan te passen (je weet wel:de ISO, f-stop en witbalans) om videobeelden van de beste kwaliteit te krijgen.

En je zult die 'top-down'-hoek willen perfectioneren.

Videotips voor doe-het-zelfrecepten

Verlichting. Pak een lamp en bevestig veilig wat hittebestendig bakpapier om 'diffuus licht' te creëren in plaats van een professionele softbox.
Statief. Als je geen rig hebt, is een statief met een omkeerbaar midden voldoende voor die top-down hoek.
Dekking. Gebruik een lens of perspectief die groot genoeg is om het volledige beeld vast te leggen.
Close-ups. Pas je zoom aan voor de meest kwijlende momenten (zoals het vastleggen van die gegrilde kaas die uit elkaar valt).

Als je geen DSLR hebt, kun je deze principes nog steeds toepassen op fotograferen met je telefoon. Tip:Experimenteer met de time-lapse-functie op je telefoon om delen van de video te versnellen. Je kunt live video maken voor Instagram of Facebook of zelfs een hele receptvideo opnemen op je telefoon en deze vervolgens rechtstreeks vanuit je webbrowser bewerken met Clipchamp.

Koken videobewerking

Hoewel je misschien meer bang bent voor het bewerkingsproces dan voor een partij verbrande koekjes, hoeft het niet ingewikkeld of duur te zijn!

Alles wat je nodig hebt is de basis.

Upload onbewerkte videobestanden
Tekst toevoegen
Clips knippen en splitsen
Exporteren

Altviool! Of moeten we zeggen:eet smakelijk! Al deze basistools en meer zijn klaar met Clipchamp's video-editor!

Achtergrondmuziek voor kookvideo's

Ze zeggen dat een foto meer zegt dan duizend woorden, dus video zegt nog veel meer! Je hebt de juiste soundtrack nodig om je te onderscheiden van de muurbloempjes!

Zorgt deze IGTV-video van chef-kok The Tuscan Gun er bijvoorbeeld niet voor dat je arancini wilt koken terwijl je danst? Dat is het soort effect dat je kookvideo-achtergrondmuziek zou moeten hebben.

Smakelijke kookvideo's

Als er een Michelin-sterbeoordeling was voor kookvideo's, zou deze zeker naar de altijd kwijlende Tasty gaan. De Tasty kookvideo's van Buzzfeed zijn legendarisch (98 miljoen Facebook-fans een beetje legendarisch).

Ze volgen een eenvoudige formule zonder gedoe:maak het eten, maak het informatief en maak het inspirerend. Hier zijn enkele volledig snackbare videovoorbeelden van recepten van Tasty, let op de variatie in video-indelingen voor verschillende platforms.

Smakelijke video's op Facebook

Voice-over met hoge productiewaarde

Smakelijke video's op Instagram

(deze gebruikt een TikTok-video opnieuw - een ander platform dat gangbusters gebruikt voor kookvideo's).

Smakelijke video's op YouTube

Kijk, zelfs met grote budgetten praat Tasty nog steeds met de mensen met zijn nuchtere benadering van eten, vaak gewoon voor de pure realiteit van koken en plezier maken.

Wat nu?

Honger naar meer? Geef je ogen de kost met nog meer handige tips voor videobewerking met Clipchamp.