Ben je op zoek naar ideeën voor foodfotografie om inspiratie op te doen? U bent hier aan het juiste adres.
Professionele high-end banen in voedselfotografie hebben vaak een producent, een art director, een huiseconoom en een voedselstylist - of een subset daarvan. Maar als je net begint of foodfotografie gebruikt voor je blog, moet je alles zelf regelen.
Deze ideeën voor voedselfotografie zijn bedoeld om te helpen - en omvatten veel belangrijke informatie, van het kiezen van de rekwisieten tot het bewerken van de foto's. Dus blijf lezen!
1. Gebruik waar mogelijk niet-reflecterende rekwisieten
Een van de moeilijkste technische uitdagingen bij foodfotografie is het omgaan met reflecties. Borden, glazen en bestek zijn meestal gemaakt van reflecterende materialen die erg lastig te fotograferen zijn. Daarom raad ik je aan om indien mogelijk met matte rekwisieten te werken.
Overweeg de twee kopjes hierboven. Om een goede foto te maken met de glanzende, keramische beker, zou ik veel tijd en moeite hebben besteed aan het beheren van de reflecties in de camera - en ik zou waarschijnlijk de klus hebben geklaard in de nabewerking. Maar met de matte beker had ik geen problemen; het nadeel is dat het niet altijd gemakkelijk is om niet-reflecterende rekwisieten te vinden.
Gezouten keramiek of terracotta zijn goede keuzes voor borden en schalen, afhankelijk van de look die u wilt bereiken. Wat betreft bestek, zoek bezoedelde zilveren of houten gebruiksvoorwerpen. Maar het moet kloppen met de sfeer van de foto.
Tot slot kunt u een matte finishing spray voor flessen en glazen proberen. Er zijn enkele professionele opties, maar je kunt ook experimenteren met deodorant en haarlak.
2. Oefen elke kans die je krijgt
Oefening baart kunst, dus je moet je foodfotografie zo veel mogelijk oefenen.
Uit eten gaan is een geweldige manier om te oefenen, omdat het je een andere setting en uitdagende verlichting geeft. Bovendien zijn oefenfoto's ook geweldig voor je sociale media; je kunt voedselfoto's op sites zoals Instagram plaatsen om je merk op te bouwen en je bedrijf te laten groeien.
Je hebt niet veel controle als je in een restaurant fotografeert, vooral als je je telefoon gebruikt, maar dat is een uitdaging die je zal helpen verbeteren.
En u kunt sommige dingen doen, zoals:
- Kies de juiste camerahoek
- Rangschik de elementen op de tafel op een prettige manier
- Leef de compositierichtlijnen zorgvuldig uit
Als je ervan geniet en er goed in wordt, kan het fotograferen van restaurantvoedsel voor sociale media je specialisatie zijn. Veel restaurants huren momenteel professionele fotografen in om hun eigen socialemediakanalen te vullen.
3. Let op compositie
Foodfotografie compositie verwijst naar de plaatsing van elementen (voedsel, kommen, bestek, enz.) binnen het frame. Het is een essentiële factor voor voedselfotografie, omdat het bepaalt hoe de kijker de hele scène waarneemt.
Er zijn veel compositierichtlijnen die je kunt gebruiken om je foodfotografie te laten opvallen. Houd er rekening mee dat deze richtlijnen niet universeel zijn; hoewel een "regel" in de ene afbeelding past, is deze misschien niet geschikt voor de volgende. Het hangt allemaal af van de elementen in je scene en wat je probeert te communiceren.
Zo zorgen rechte lijnen en een vierkante compositie voor stabiliteit, terwijl diagonale lijnen en driehoekige composities zorgen voor een dynamisch beeld.
De meeste camera's hebben een raster met de regel van derden, een basisrichtlijn voor compositie die suggereert dat u de belangrijkste elementen op een derde van de weg in het frame plaatst. Veel camera-apps bieden echter een bredere selectie van rasters, zoals de gulden snede - dus experimenteren met je smartphone kan een goede manier zijn om je oog te trainen.
Houd er rekening mee dat u de compositie in de nabewerking altijd kunt verbeteren met behulp van het gereedschap Bijsnijden. Lightroom en Photoshop bieden zelfs compositierasters om uw gewassen te begeleiden.
4. Leer de camera-instellingen te gebruiken en prioriteit te geven
Er zijn drie instellingen waarmee u rekening moet houden wanneer u uw afbeelding belicht:de lensopening waar het licht doorheen gaat (diafragma), hoe lang het licht binnenvalt (sluitertijd) en de mate waarin het licht wordt versterkt door uw camera (ISO) . Maar je moet voorzichtig zijn, want elk van deze camera-instellingen wordt geleverd met andere effecten die een foto kunnen verpesten.
Dus wat moet je gebruiken om de belichting aan te passen?
Het vergroten of verkleinen van het diafragma bepaalt hoeveel van uw afbeelding scherp is. Dit staat bekend als de scherptediepte. Dus als je een stilstaand onderwerp hebt en je gebruikt een statief, pas dan eerst het diafragma aan om de gewenste scherptediepte te bereiken. Laat de ISO op 100 staan en vertraag vervolgens je sluitertijd om de foto goed te belichten.
Nu, met een lange sluitertijd, lijken alle bewegende objecten wazig. Als je beweging wilt bevriezen, moet je een korte sluitertijd aanhouden. Dus voor voedselfotografiescènes met beweging, moet u prioriteit geven aan de sluitertijd. Stel vervolgens het diafragma in op basis van de scherptediepte. Pas ten slotte de ISO aan.
Opmerking:hoe hoger de ISO, hoe meer ruis je op je foto hebt; hoe lager de ISO, hoe vloeiender en scherper het resultaat (als al het andere gelijk is). Gebruik dus altijd de laagst mogelijke ISO.
5. Kies de juiste hoek
Uw keuze van camerahoek kan een foto maken of breken. Er zijn drie belangrijke camerahoeken in voedselfotografie:
- De bovenhoek. Meestal bekend als plat leggen, dit is een trendy stijl op Instagram. Om een opname van bovenaf te maken, moet u de sensor parallel aan het vlak van het onderwerp hebben. (Voor inspiratie van bovenaf zoek je op Instagram naar de hashtags #flatlayphotography of #flatlaystyle .)
- 45 graden. Plaats je camera in een hoek van 45 graden ten opzichte van de vlakke tafel of het oppervlak waarop het eten ligt. Deze hoek bootst de manier na waarop je normaal eten ziet.
- Op een niveau. Voor deze hoek moet je de camera laten zakken tot op het niveau van het onderwerp (je lens zit vaak net boven de tafel).
6. Kies het juiste licht
Het type licht en de lichtopstelling die je gebruikt, bepalen de sfeer en sfeer van je foodfotografie.
Maak je liever donkere, humeurige shots of lichte en etherische? Gebruik je graag kunstlicht of daglicht? Moet het licht van opzij, van achteren of van voren komen?
Er is geen harde regel die zegt wat goed of fout is. Maak verlichtingskeuzes op basis van wat u met de afbeelding wilt communiceren.
7. Maak wat macro-opnamen
Macrofotografie produceert uitvergrote close-ups van voedsel, en het kan een eenvoudige manier zijn om wat variatie aan je voedselfotografie toe te voegen.
Om macrovergrotingen te bereiken, raad ik een macrolens of tussenringen aan, hoewel je bijna-macrofotografie kunt doen met een telelens.
U kunt macrofoto's maken van een klein ingrediënt, of u kunt een detail uit een groter gerecht benadrukken. Het is een creatieve benadering die veelvoorkomende onderwerpen kan verbeteren. Hier zijn een paar tips om u op weg te helpen met macro-voedselfotografie:
- Gebruik altijd een statief. Bij macrovergrotingen kan zelfs de kleinste beweging de focus en compositie veranderen. Een statief vergrendelt je focus en houdt de compositie consistent.
- Gebruik het LCD-scherm aan de achterkant en stel handmatig scherp. Bij macrofotografie is de scherptediepte erg ondiep. Als je elke keer de focus wilt vastleggen, moet je de zoeker vergeten en met het LCD-scherm van je camera werken. Vervolgens kun je inzoomen en handmatig scherpstellen.
- Gebruik de zelfontspanner of een afstandsbediening. Dit voorkomt dat de camera beweegt door op de ontspanknop te drukken.
8. Eten is cultuur, dus stap de studio uit
Zoals Penny De Los Santos, een voormalig National Geographic, bekroonde fotograaf, zegt:"Een voedselfotograaf is een visueel voedselantropoloog. Het gaat niet alleen om eten op een bord; [het gaat ook om] de momenten, de verbindingen, de scènes, de plaatsen, de verhalen."
De meeste mensen beschouwen voedselfotografie als een voorbereide klus in de studio of als snelle smartphonefoto's in een restaurant. Maar het fotograferen van een oogst of een voedselmarkt maakt ook andere soorten voedselfotografie mogelijk (die zich vermengen met genres als reisfotografie en documentaire).
Dus om je foodfotografie-ervaring te verrijken en je creativiteit te vergroten, probeer dit eens!
9. Ontwikkel je persoonlijke stijl
Foodfotografie is een enorm vakgebied met veel verschillende benaderingen. Wat voor soort foodfotografie wil je doen? Lifestyle fotografie? Stilleven? Productfoto's?
Een andere manier om hierover na te denken, is door te beginnen met het type onderwerp dat u wilt fotograferen. U kunt kiezen tussen grondstoffen of gekookte gerechten. In ieder geval bepalen de beslissingen die u neemt uw persoonlijke stijl en esthetiek.
Maak je echter geen zorgen; je hoeft niet alles te beslissen aanvankelijk. Als je eenmaal een paar basiskeuzes hebt gemaakt, zal je stijl zich gaandeweg ontwikkelen. Dan kun je erover nadenken, bewuste beslissingen nemen en het met de tijd perfectioneren.
Maar onthoud dat je bewerkingsproces je stijl zal beïnvloeden, dus besteed er ook aandacht aan.
10. Retoucheer je foto's
Als je niet samenwerkt met een huiseconoom of een foodstylist, heb je misschien niet altijd het perfect uitziende gerecht of ingrediënt.
Dat is waar je retoucheervaardigheden in het spel komen. In Photoshop kun je de rand van een ruw koekje perfectioneren, de rand van een nog niet rijp fruit kleuren of de kers op een cupcake verplaatsen. U kunt ook ongewenste reflecties verwijderen.
11. Voorinstellingen gebruiken
Het gebruik van voorinstellingen en acties is een geweldige manier om uw bewerkingen te versnellen en een consistente workflow te ontwikkelen. U kunt uw eigen presets maken, of u kunt ze van andere professionals krijgen. Er zijn veel opties op de markt, gratis of te koop.
Ideeën voor voedselfotografie:conclusie
Nou, dat is het:
11 ideeën voor voedselfotografie om je creatieve sappen te laten stromen. Dus veel plezier met eten fotograferen!
Nu aan jou:
Welke van deze voedselfoto-ideeën is jouw favoriet? Heb je foto's van voedselfotografie waar je trots op bent? Deel uw mening (en foto's) in de reacties hieronder!